Ellermann-Spiegel Rieslaner Auslese Prädikatswein 2024

De perfect gerijpte druiven bezitten een optimale concentratie door de late intreding van botrytis. De neus is heerlijk complex met aroma's van lychee en passievrucht. In de mond erg aromatisch en de wijn heeft een fantastisch mooie zuurgraad.

Handmatige oogst bij 112° Oechsle met ca. 50% botrytis druiven en 50% rijpe druiven.

Combineert met vele desserts, maar is ook heerlijk bij blauwaderkaas. Bij een zoet dessert uw attentie dat de zoetheid van het gerecht en de wijn gelijk zijn.

Wijnhuis omschrijving

Het bedrijf is gelegen in het zuidelijkste puntje van de Pfalz, en profiteert het gebied van een uniek microklimaat, waar de druiven tot optimale rijping komen. In korte tijd (2006) heeft Frank Spiegel het bedrijf van stiefvader omgevormd van bulkleverancier naar kwaliteitshuis met eigen bottelingen. Met succes brengen wij de wijnen van Ellermann-Spiegel sinds drie jaar op de Nederlandse markt, welke zeer goed bruikbaar zijn in het wijnarrangement. Schone en karaktervolle wijnen.