LionsClub Donge Vallei

Onze voorjaarsproeverij is dit jaar geheel online, met wijnen van het Oostenrijkse wijnhuis Tschida

 

Wijn uit het Burgenland – kleine introductie

Wijnen uit Oostenrijk zijn weer helemaal in! Al helemaal binnen onze Lionsclub
waar we al vele jaren een goed contact hebben met het huis Tschida, een top
wijnmaker uit dat land, en waarvan de wijnen gretig aftrek vinden bij onze leden.
Via onze site willen we ook u nu laten kennis maken met deze top wijnen en
geven u nu een exclusieve gelegenheid deze wijnen, die normaal niet in
Nederland aangeboden worden,  via ons te bestellen.
Het Burgenland is de kleinste en oostelijkste provincie – Bundesland – van
Oostenrijk, tevens een hotspot voor wijnbouw. Verbouwen ze tussen die bergen
dan wijn? Nee, maar het gebied waar de Lionsclub Donge Vallei u mee naar toe
wil nemen is zo vlak als een biljartlaken. We gaan naar de Seewinkel, een smalle
strook land ten oosten van de Neusiedler See, het meer van Neusiedl, zo’n 60 km
ten zuidoosten van Wenen. In het noordoosten Slowakije, Bratislava is vlakbij, en
verder Hongarije als buurland. Hier schijnt 3200 uur per jaar de zon en er valt zo’n
500 mm regen. Ideaal voor wijnbouw. De bodem is voornamelijk van het
Tschernoseme type, de beroemde zwarte aarde van de Hongaarse Puszta,
bovenop zand of leem met steenslag of kiezels. De wijnstokken moeten dus flink
hun best doen wat doorgaans uitstekende wijnen oplevert. Bovendien zorgt het
meer voor een relatief hoge luchtvochtigheid. Daarbij wordt het geholpen door
de z.g. Lacken. Dit zijn kleine en ondiepe meertjes die op het einde van de laatste
ijstijd ontstonden. Toen het ijs ging smelten gebeurde dat onregelmatig. Rond
ijsmassa’s die nog niet waren gesmolten kwam de bodem een beetje omhoog en
zo ontstonden er inzinkingen die verspreid in het landschap liggen. Door dat vocht
in de atmosfeer grijpt de schimmel Botrytis cinerea zijn kans. Als dat in de herfst
gebeurt worden de druiven aangetast. De schimmel onttrekt water aan de druif
en voegt smaakstoffen toe. Dit proces dat Pourriture noble of Edelfäule wordt
genoemd en dat we ook kennen uit de regio Bordeaux levert fantastische
dessertwijnen op. Denk maar aan Sauternes. Hier in de Seewinkel is in sommige
jaren 30% van de oogst dessertwijn. Dat komt nergens anders voor. Kortom, dit is
een uniek wijngebied.

Samen voor Oekraïne