Chemin des Lions Pinot Noir/Merlot, IGP Pays d’Oc Frankrijk

Een werkelijk exceptionele blend voor een sensationele wijn. Zwoel, hartverwarmend en zijdezacht. 50% op Frans eiken gerijpte Merlot aangevuld met 50% Pinot Noir is de bijzondere verhouding in deze wijn. De wijngaarden liggen rond het dorp Pépieux, met de mediterrane invloeden van de Golfe du Lion. Een korte maceratie op lage temperatuur van de Pinot Noir zorgt ervoor dat alleen lichte en soepele tannines in de wijn te vinden zijn. Maar onderschat de subtiele kracht van de Merlot niet met zijn rijp fruit, zeer geschikt voor houtopvoeding. Deze samenvoeging maakt van deze wijn een ronde, vlotte, passe-partout.

vlees of een pittige dis. Een geweldige wijn om licht gekoeld te drinken. Opvallend sympathiek, dat eens, lekker donker, buiten de lijntjes kleurt.