Laurent Miquel ‘Solas’ Reserve Chardonnay

Een heerlijke, rijke en fruitige Chardonnay. Aantrekkelijk zacht fruit van peer en rijpe appel. Pure wijn met een mooie balans tussen tonen van hout en frisse mineralen. Tenslotte een heerlijk lange afdronk.

Een heerlijke wijn in combinatie met kabeljauw of koolvis. Door de lichte houtrijping kan deze Chardonnay het gerecht uitstekend aanvullen.

Solas is Iers voor ‘licht’ en oud Frans voor ‘genieten’. Een mooi synoniem voor het huwelijk tussen Laurent(Fransman) en Neasa(Ierse) Miquel.

De vergisting vindt plaats in tanks van roestvrij staal,  dit zorgt ervoor dat het fruitaroma mooi tot uiting komt. Hierna krijgt het Chardonnay sap nog een korte rijping op gebruikt hout.