Manoir Grignon Pinot Noir, IGP Pays d’Oc Frankrijk

€ 56,94

Manoir Grignon Pinot Noir komt van de hoger gelegen wijngaarden rond Limoux, aan de voet van de Franse Pyreneeën. Hier is het relatief koeler en in combinatie met de kalkrijke bodem geeft het deze Bourgognedruif veel originaliteit.

Een gekoelde gisting zorgt voor een zuiver fruit en een prachtige steenrode, heldere kleur. Alain Grignon geeft de wijn hiernaast ook nog een lichte hint hout, “vin légèrement boisé”. Deze Pinot Noir krijgt hierdoor een iets voller mondgevoel.

Deze wijn is heerlijk op zichzelf, maar past ook goed bij oude kazen, gegrild zwijn en gevulde paddenstoelen.